De Kraanvogel

Licht pikant.

Yu Hsiang is een resulterende beroemd kruidenmengsel in de Chinese keuken en verwijst ook naar de saus waarin vlees of groenten worden gekookt.

Op Chinese wijze van de chef.

Nasi is gebakken rijst. Bami is noedels. Mihoen is een dunne, Chinese noedels, gemaakt van rijstbloem.

Kippenvlees, varkensvlees, rundvlees, garnalen. Nasi is gebakken rijst. Bami is noedels. Mihoen is een dunne, Chinese noedels, gemaakt van rijstbloem.

Nasi is gebakken rijst. Bami is noedels. Mihoen is dunne, Chinese noedels, gemaakt van rijstbloem.

Nasi is gebakken rijst. Bami is noedels. Mihoen is dunne, Chinese noedels, gemaakt van rijstbloem. Bevat schaaldieren.

Nasi is gebakken rijst. Bami is noedels. Mihoen is dunne, Chinese noedels, gemaakt van rijstbloem.

Met kleine roze garnalen.

Licht pikant.

Yu Hsiang is een beroemd kruidenmengsel in de Chinese keuken en verwijst ook naar de resulterende saus waarin vlees of groenten worden gekookt.

Bevat schaaldieren.

Bevat schaaldieren.

Yu Hsiang is een beroemd kruidenmengsel in de Chinese keuken en verwijst ook naar de resulterende saus waarin vlees of groenten worden gekookt. Bevat schaaldieren.

Bevat schaaldieren.

Licht pikant, bevat schaaldieren.

Pikant, bevat schaaldieren.

Bevat schaaldieren.

Bevat schaaldieren.

Scampi's met licht pikante tomatensaus en licht zoetzuur. Bevat schaaldieren.

Bevat schaaldieren.

Op Zuid-Chinese wijze in sojasaus.

Bevat schaaldieren.

Licht pikante saus.

Licht pikante saus.

Zoetzure saus, zwarte bonensaus en Pekingeendsaus.

Kippenvlees, rundvlees en varkensvlees.

Bevat schaaldieren.

Bevat schaaldieren.

Pikant.

Licht pikant.

Bevat kruiden.

Soep naar keuze : tomatensoep of kippensoep, Voorgerecht naar keuze : loempia met zoetzure saus, Hoofdgerecht naar keuze : kippenvlees met diverse groenten, rundvlees met currysaus of gepaneerde met varkensblokjes in zoetzure saus, Bijgerechten : nasi goreng, friet, witte rijst, bami goreng, mihoen.

Soep naar keuze : hete-zure soep of vogelnestjessoep, Voorgerecht naar keuze : loempia met zoetzure saus, Hoofdgerecht naar keuze : garnelen met uien en look en tongfilet met diverse groenten, Bijgerechten : nasi goreng, friet, witte rijst, bami goreng, mihoen.

Soep : 2 vogelnestjessoepen, Voorgerecht : 2 porties mini loempia's met zoetzure saus, 3 hoofdgerechten : babipangang, ti pan garnalen met lookboter, tjap tjoy met kippenvlees.

Gebakken rijst met garnalen, garnaken met diverse groenten, gepaneerde varkensblokjes in zoetzure saus, tjap tjoy met kippenvlees.

Bevat schaaldieren.

Kipvlees, varkensvlees, rundvlees en garnalen. Bevat schaaldieren.

Sint-Jacobsschelpen, garnalen, met diverse groenten in oestersaus.

Bevat kruiden.

Zeevruchten, vlees en diverse groenten.

Gepaneerde kippenvlees met sesam in Chinese azijn.

Op Chinese wijze van de chef.

Op Zuid-Chinese wijze in sojasaus. Bevat schaaldieren.

Mini loempia uit langwerpige zak gemaakt van een dunne lap deeg die zelf opgegeten kan worden, met daarin groenten. 1 portie bestaat uit 5 stuks mini loempia. Ze zijn het lekkerst gedoopt in zoetzure saus.

Loempia bestaat uit een langwerpige zak gemaakt van een dunne lap deeg die zelf opgegeten kan worden, met daarin groenten en kippenvlees. Ze zijn het lekkerst gedoopt in zoetzure saus.

Met zoetzure saus. Vietnamese loempia uit een langwerpige zak gemaakt van krokante deeg, met daarin groenten en varkensvlees. 1 portie bestaat uit 4 stuks Vietnamese loempia. Ze zijn het lekkerst gedoopt in zoetzure saus.

Wan tan wordt gemaakt als deegballetje en gevuld met gehakt varkensvlees.

Met looksaus.

Bevat schaaldieren.

Pikant. Bevat schaaldieren.

Met peper en tuinkruiden.

Gemaakt van driehoekjes van brood bedekt met gehakt garnalen en varkenvlees. Bevat schaaldieren.

Bevat schaaldieren.

Fango, xia jiao, shao mai, xiao long bao, jiao zi (dumpling). Dimsum of diem sam zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken : Kantonese, Hongkong, Chaozhou, Hakka en Fujian vaak voorkomen. Ze bestaan uit groenten, vlees en rijst en worden als lichte maaltijd gebruikt.

Gestoomde broodjes met varkensvlees. Dimsum of diem sam zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken : Kantonese Hongkong, Chaozhou, Hakka en Fujian vaak voorkomen. Ze bestaan uit groenten, vlees en rijst en worden als lichte maaltijd gebruikt.

Xia jiao : ha kauw is zeker niet ontbekend bij de meesten. Een dun plakkerig en doorzichtig deegvelletje van tarwe verbergt een stevige vulling van garnaal. Dimsum of diem sam zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken Kantonese Hongkong, Chaozhou, Hakka en Fujian vaak voorkomen. Ze bestaan uit groenten, vlees en rijst.

Dimsum of diem sam zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken : Kantonese Hongkong, Chaozhou, Hakka en Fujian vaak voorkomen. Ze bestaan uit groenten, vlees en rijst en worden als lichte maaltijd gebruikt.

Shao Mai is een deeghapje dat aan de bovenkant open is. Het deeg wordt gemaakt van tarwe en de vulling bestaat uit varkensvlees, kippenvlees en fijngehakte wortelen. Dimsum of diem sam zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken : Kantonese Hong Kong, Chaozhou, Hakka en Fujian vaak voorkomen. Ze bestaan uit groenten, vlees en rijst.